Sambel Serayu dari Majelis eknaker Ranting Al Furqan, Cabang Medan Perjuangan, PDA Kota Medan Raih Juara 1 Nasional dalam Lomba Olahan Pangan GLHA
19 Mei 2025 / oleh PDA Kota Medan Majelis Eknaker
Produk olahan pangan hasil inovasi warga ‘Aisyiyah Kota Medan, Sambel Serayu (Sereh Melayu), berhasil meraih Juara 1 Tingkat Nasional dalam ajang Gerakan Lumbung Hidup ‘Aisyiyah (GLHA) kategori Olahan Pangan. Produk ini mewakili Ranting Al Furqan, Cabang Medan Perjuangan, PDA Kota Medan, Wilayah Sumatera Utara dalam lomba yang diikuti oleh perwakilan dari seluruh wilayah di Indonesia.
Sambel Serayu merupakan olahan sambal khas melayu yang memadukan bahan dasar cabai, sereh, dan ikan lele yang merupakan sumber protein. hasil pemanfaatan tanaman pekarangan rumah. Produk ini dinilai unggul karena mengangkat bahan alami lokal, bernilai gizi, serta memiliki potensi ekonomi masyarakat.
Perjalanan lomba dimulai dari tingkat ranting pada November 2024, dan berjenjang ke tingkat cabang, daerah (PDA), wilayah (PWA), hingga pusat (PPA). Setiap peserta wajib mengirimkan video berdurasi 10 menit yang menampilkan proses pengolahan bahan, manajemen kelompok, serta manfaat kegiatan GLHA. Video peserta dari PDA Kota Medan diseleksi dan dikirimkan ke Eknaker Pusat melalui tautan resmi.
Pengumuman pemenang dilaksanakan dalam acara Milad ‘Aisyiyah ke-108 dan disiarkan secara langsung melalui kanal YouTube TVMU pada 19 Mei 2025. Sambel Serayu yang dibuat oleh Cabang Medan Perjuangan, mewakili PDA Kota Medan, berhasil mengungguli seluruh peserta dari berbagai wilayah di Indonesia dan ditetapkan sebagai Juara 1 Nasional.
Koordinator Majelis Eknaker PDA Kota Medan, Ibu Lisdawati Hutagalung, Bsc, menyampaikan ucapan selamat dan apresiasi:
"Selamat kepada Majelis Eknaker Cabang Medan Perjuangan yang telah berhasil meraih Juara 1 Tingkat Nasional pada perlombaan GLHA kategori Olahan Pangan dengan produknya, Sambel Serayu. Semoga prestasi ini menjadi inspirasi bagi majelis eknaker cabang-cabang lainnya di Kota Medan untuk terus berkembang dan menjadi lebih maju di bawah binaan Majelis Eknaker PDA Kota Medan."
Kemenangan ini menjadi bukti nyata bahwa potensi pangan lokal dari pekarangan rumah dapat dikembangkan menjadi produk unggulan nasional. Semoga keberhasilan ini memotivasi seluruh ranting dan cabang ‘Aisyiyah untuk terus berinovasi dan memberdayakan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lingkungan sekitar.